Kabupaten Fakfak telah dikenal sebagai Kota Pala dimana buah pala telah menjadi komoditi unggulan masyarakat Fakfak sejak turun temurun. Sehingga berbagai aneka produk olahan dari buah pala pun telah banyak dikembangkan diantaranya sirup buah dimana cara pengolahannya buah pala segar di petik lalu dikupas dan dibersihkan. Selanjutnya daging buah pala nya diperas untuk diambil sarinya lalu dimasak dengan gula dan dikemas.