Soto golak merupakan perpaduan soto sapi dengan toping golak. Golak sendiri merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan kelapa, kemudian dikukus lalu dibentuk kotak-kotak dan digoreng. Golak ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurih dari golak sangat cocok dipadukan dengan hangatnya kuah soto.