Kue Mangkuak Santan ini berbahan dasar tepung beras, gula enau, dan santan.

Kue Mangkuak terdiri dari dua lapis. Lapis pertama berwarna putih yang merupakan santan kelapa, sedangkan lapisan kedua merupakan tepung beras yang bercampur dengan gula enau. Jadi rasa yang dominan adalah gurih dan manis.

Karena dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, maka kue ini tidak bisa tahan lama. Paling lama sampai sore hari saja.

Jadi buat kalian yang penasaran ingin mencoba kue Mangkuak santan yang sudah legend ini, datanglah ke Nagari Sianok Anam Suku di pagi hari. Karena jika sudah lewat dari jam 9 pagi, kue ini sudah habis diborong pembeli.