Bontar merupakan makanan ciri khas biduk-biduk yang terbuat dari air kelapa. Biduk-biduk merupakan daerah yang memiliki tanaman kelapa yang telah dibudidaya masyarakat setempat, sehingga pemanfaatan hasil buah kelapa berupa air kelapa  digunakan untuk dijadikan makanan khususnya bontar atau masyarakat setempat menyebutnya bonbon tarik. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas biduk-biduk.