Secara umum, masyarakat Indonesia telah mengenal sate Padang sebagai salah satu kuliner lezat dan favorit. Namun, sajian sate di berbagai daerah di Sumatera Barat memiliki keunikan dan ciri khasnya masing-masing tergantung daerah asalnya. Pariangan pun demikian. Nagari ini dikenal dengan sajian sate padehnya. Kata padeh berarti pedas dalam bahasa Minangkabau. Menikmati seporsi sate padeh di Pariangan dengan cuacanya yang sejuk tentunya akan menjadi pengalaman seru yang tidak boleh dilewatkan begitu saja.