Kopi Cap Capil merupakan kopi asli dari Desa Jetak, diproduksi dengan menggunakan biji kopi jenis robusta berkualitas. Ciri khas utamanya terletak pada rasa yang unik dan tekstur yang sedikit kasar, menghasilkan perbedaan yang jelas dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Bubuk kopi ini memiliki daya tahan yang luar biasa, mampu bertahan selama 8-10 bulan tanpa perlu ditambahkan bahan pengawet. Eksperimen yang dilakukan juga memperlihatkan bahwa kualitas kopi tetap terjaga dengan baik meskipun disimpan selama 8 bulan di tempat yang sesuai.