Klepon ketela merupakan salah satu makanan khas Penglipuran yang terbuat dari ketela ungu. Ketela ungu mengandung serat, antioksidan, mineral dan vitamin B yang membantu mengendalikan peradangan pada jantung dan pembuluh darah. Konsumsi ketela ungu dapat membantu mencegah resiko tekanan darah tinggi, arteriosklerosis, stroke, dan penyakit kardiovaskular.