kerupuk bata ikan adalah olahan yang terbuat dari ikan sungai dan danau yang mana bahan dasarnya dari ikan sapil (biawan) dan Haruan ( Gabus) pengolahnya daging ikan digiling dengan halus dan dicampuri tepung, direbus, di potong kecil-kecil dan selanjutnya di keringkan di terik matahari, setelah kering siap untuk di pasarkan ke wisatawan yang berkunjung ke wisata desa lalang, cara makanyanya dengan cara digoreng terlebih dahulu dan menjadilah kerupuk ikan