Makanan ini merupakan Ubi-ubian, pisang yang dicampur dengan daging ikan dan sayuran tertentu yang dibakar menggunakan batu-batu panas, yang mana prosesnya dimulai dengan membakar batu seperti bara, lalu di gali lobang dan dimasukka segala jenis makanan tadi, lalu di tutupi oleh daun-daun serta bara api dari api, sehingga di kepulauan Taimbar di kenal dengan makanan Bakar Batu.