Kuliner ini wajib untuk dicobai oleh wisatawan yang berkunjung ke Desa Maas yaitu Nasi Bambu Bumbuh Pala. Cara pengolahannya sangat mudah yaitu beras yang dicuci terlebih dahulu lalu dimasukan ke dalam bambu dan diberi bumbu penyedap serta tidak lupa bumbu pala yang memberikan cita rasa gurih dan lezat. kemudian dimasak dengan cara di bakar hingga masak merata lalu dihidang kan dengan berbagai menu kuliner olahan hasil laut.