Atraksi Buffalo Milking Process ini dilakukan dipagi hari pada pukul 06.00-07.00 Pagi, setelah itu dilanjutkan dengan mengolah nya menjadi makanan khas Batak Toba Dali Ni Horbo. makanan ini dioah dengan perpaduan tanaman alo-alo yang hanya tumbuh di kawasan Danau Toba, yang gunanya untuk mengentalkan susu kerbau ketika dimasak, bisa juga dicampur dengan rempah-rempah khas batak toba untuk menambha kenikmatan rasa. Harga 300k/pack (4-6 orang), harga 600k/pack (10-14 orang)